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ノンオイルマヨネーズでメタボリック予防
ノンオイルマヨネーズでメタボリック症候群を予防しましょう。
マヨネーズには食用油や卵黄が主な材料のため、カロリーやコレステロールを気にする人が多くいます。
そのためメタボリック症候群の予防の意味で、マヨネーズは敬遠されがちになっています。
一方で実験結果によると、高脂血症の人が１日１５ｇのマヨネーズを毎日摂ると、コレステロール値の低下がみられた、という報告もあります。
これは、植物性油脂のマヨネーズの植物性油脂に含まれる「オレイン酸」と、卵に含まれる「卵黄リン脂質」の作用といわれています。オレイン酸はコレステロール値を下げる機能があり、卵黄リン脂質はコレステロールの吸収を妨げる働きがあります。
最近のノンオイルマヨネーズは、油も卵も使わず米のデンプンを使っていますので、メタボリック症候群の心配もありません。
マヨネーズも摂りすぎずに、適度に使うことが健康にもいいようです。
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